Bondowoso, sinar.co.id,- Dalam ajang kompetisi Cup Tester di Festival Kopi Nusantara (FKN) ke 8🏷️ dan Tembakau 2025 kali ini, diharapkan dapat mendongkrak dunia perkopian di Bumi Ki Ronggo agar lebih maju lagi hingga dapat menduani.
Harapan ini, disampaikan Rifky Hariady sebagai juara 1 kompetisi cup tester tingkat Organisasi Perangkat Daerah usai terima sertifikat penghargaan pada penutupan FKN di Alun-alun RBA Ki Ronggo pada Sabtu, (6/9/2025).
“Kita berharap perkopian di Bondowoso lebih maju lagi, lebih baik lagi dan yang terpenting lebih diterima oleh semua kalangan terutama di kancah perkopian dunia,” ujar Rifky Hariady yang menjabat Sekretaris Disdukcapil Bondowoso.
Menurut Rifky yang juga sebagai owner dari salah satu produksi kopi di Bondowoso, dalam kompetisi cup tester di ajang FKN tahun ini, dirinya sebagai tester memilih cita rasa unik dari sujumlah jenis kopi yang disuguhkan.
Mekanisme Kompetisi Cup Tester
“Kita disuruh memilih dari 4 set kopi dari panitia. Masing-masing set itu ada 3 cup yang harus kita rasakan semua baik dari aroma maupun rasanya dan kita pilih yang memiliki cita rasa dan aroma ter unik,” ujarnya.
Kemudian, lanjutnya, dari 4 set 3 cup itu jenis kopinya rubusta dan arabika dimana dalam kompetisinya, siapa yang paling tepat memilih dan tebanyak ketepatannya dialah juaranya.
“Alhamdulillah, kebetulan juara kali ini saya. Semoga torehan kecil ini ke depan, dapat menjadi motivasi untuk lebih memajukan perkopian di Bondowoso,” pungkasnya.
