Bondowoso, sinar.co.id,- Menu unik dan menggugah selera kembali dihadirkan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kali ini, Sate Ayam Berkokok menjadi pilihan menu spesial yang direalisasikan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mitra Mandiri Magdalena ABK Group di Desa Tegal Pasir, Kecamatan Jambesari, pada Selasa Wage (26/01/2026).
Menu ini disajikan lengkap dan seimbang, menyesuaikan kebutuhan gizi penerima manfaat sekaligus menjaga cita rasa agar tidak menimbulkan kebosanan. Sate ayam menjadi sumber protein hewani, dipadukan dengan lontong sebagai suplai karbohidrat pengganti nasi.
Tak hanya itu, menu juga dilengkapi bumbu kacang yang mengandung protein nabati, tahu goreng, lalapan mentimun, serta irisan jeruk sebagai penambah kesegaran dan sumber vitamin.
Sate Ayam Berkokok Edukasi Pola Makan Lokal Sehat
Ahli Gizi SPPG Mitra Mandiri Magdalena ABK Group, Widi Pawesti, S.Tr.Gz, menjelaskan bahwa komposisi menu ini dirancang tidak hanya memenuhi standar gizi, tetapi juga sebagai bagian dari edukasi pola makan lokal yang sehat.
“Dua hari ini kami sengaja menampilkan selada dan mentimun untuk membiasakan penerima konsumsi real food, sekaligus mengurangi ketergantungan pada menu tumisan. Namun ke depan tetap akan kami atur dengan jenjang waktu berkala,” jelas Widi.
Menurutnya, variasi lontong sebagai pengganti nasi menjadi strategi agar penerima manfaat tidak merasa jenuh dengan menu yang monoton.
“Variasi menu ini penting untuk menjaga selera makan. Harapannya, menu sate ayam berkokok ini bisa diterima dengan baik dan mendapat feedback positif. Ke depannya, tentu akan ada banyak kejutan dengan beragam menu baru dari kami,” tambahnya.
Program MBG yang dijalankan SPPG Mitra Mandiri Magdalena ABK Group terus berupaya menghadirkan inovasi menu sehat, bergizi, dan ramah lidah, sebagai bagian dari komitmen mendukung pemenuhan gizi masyarakat secara berkelanjutan.
Dengan pendekatan edukatif dan kreatif dalam penyajian menu, MBG di Desa Tegal Pasir diharapkan tak hanya memenuhi kebutuhan nutrisi, tetapi juga menanamkan kebiasaan makan sehat sejak dini.
